MESHE classic modelinden türetilen ve odun depolama üniteli alt bölme ve raflı büyük bir çelik veya seramik tezgah içeren odun ateşli açık ahava pişirme ünitesi. Izgara yapılacak yiyeceklerin daha da kolay hazırlanmasını sağlayan pratik ve etkili bir çözüm. Çift alt raf, odunluk ve mutfak eşyaları, tabaklar ve tepsiler için depolama bölmesinin ikili işlevini yerine getirir.

Hava akışı kontrolü ve kül toplama
Pişirme üniteleri, mangalların alt kısmında bulunan pratik bir çıkarılabilir kül toplama tepsisiyle donatılmıştır. Mangalların alt kısmı ayrıca, sıcaklığın mangal içindeki hava akışını ayarlayarak kontrol edilmesini sağlayan çelik çubuklu ayarlanabilir bir hava girişiyle donatılmıştır. Bu özellik, en iyi sonuçlar için pişirme sıcaklığının hassas bir şekilde kontrol edilmesini sağlar.

Karbon çelik pişirme yüzeyi
Pişirme yüzeyi iki farklı sıcaklık bölgesi ile tasarlanmıştır: merkezi yüksek sıcaklık bölgesi (odun besleme deliğinin etrafında 300 °C) ve düşük sıcaklık çevre bölgesi. Ulaşılabilen sıcaklıklar kullanılan odunun hacmine ve türüne bağlıdır. Bu özellik, ateşin beslenmesine bağlı olarak pişirmeyi daha etkili bir şekilde yönetmenizi sağlar. Pişirme yüzeyi 10 mm kalınlığında ve 20 mm kenarlıdır ve pişirme sırasında merkeze doğru birkaç milimetre aşağı doğru esnemesini sağlayan bir teknik kullanılarak tasarlanmıştır, bu da yağın merkezi havalandırmaya doğru akmasına yardımcı olur. Soğuduktan sonra yüzey yatay konuma geri döner.